Aire comprimido: repercusión, gestión y control en seguridad alimentaria

OBJETIVOS:

  1. Conocer los contaminantes del aire comprimido reflejados en la ISO 8573-1 :2O1O.
  2. Diferenciar el contacto directo y contacto indirecto del aire comprimido sobre los alimentos.
  3. Exponer los riesgos de un aire comprimido de mala calidad.
  4. Conocer los aspectos técnicos de una instalación de aire comprimido y cómo se puede medir y controlar.
  5. Aprender a integrar los requisitos de aire comprimido de los SGSA (IFS, BRCGS, FSSC22O0O) y del APPCC.

CONTENIDO DEL CURSO:

  1. Aplicaciones del aire comprimido en la industria alimentaria.
  2. Contaminantes del aire comprimido. ISO 8573-1 :2O1O.
  3. Contacto directo/indirecto del aire comprimido sobre los alimentos y sus riesgos.
  4. Aspectos técnicos de una instalación de aire comprimido.
  5. Cómo realizar la medición y/o auditoría del aire comprimido y su control.
  6. Cómo cubrir e integrar todos los apartados de aire comprimido de los SGSA (IFS, BRCGS, FSSC22OOO) y

del APPCC.

  • Casos prácticos
  • Mesa redonda

DIRIGIDO A:

Responsables y técnic@s de calidad, responsables de producción y planta, y cualquier persona vinculada a la gestión y aplicación/implantación de un sistema de seguridad alimentaria.

FORMADORA:

Ainhoa González: Consultora, Auditora y Formadora en ADESA

Jonathan De la Fuente: Gerente en GURE AIR

Roser Hernández: Responsable de Marketing y formación en BEKO TECHNOLOGIES España

Viernes 01 de octubre de 2021

De 10:00-13:OOh (3 horas de duración).

Formación Online

Coste: 135 €

Inscripciones a través de nuestra web:

https://campus.adesa-asesoria.com/acrgcsa

Fecha tope de inscripción: 29/09/202J Email de contacto: info@adesa—asesoria.com

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